إذا كنت من عشاق الحلويات السهلة والسريعة، فهذه الوصفة ستصبح مفضّلتك! تمتاز هذه الفطيرة بقوامها الهش ومذاق الخوخ الغني، مما يجعلها مثالية للتقديم مع الشاي أو القهوة. يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة، ولن تحتاج إلى الكثير من الوقت لإبهار عائلتك وضيوفك.
مقادير العجينة:
- 6 ملاعق كبيرة زبدة (120 جم)
- رشة ملح
- 4 ملاعق كبيرة سكر (80 جم)
- 8 جم سكر فانيليا
- 2 بيضة (وزن كل منها 65 جم)
- 4 جم بيكنج باودر
- 410 جم دقيق
- قطر القالب: 26 سم (40×30 سم)
مكونات الحشوة:
- 2 خوخة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة مربى مشمش (90 جم)
- 2 ملعقة كبيرة مربى مشمش إضافية (30 جم)
للتزيين:
- سكر بودرة
درجة حرارة الفرن: 180°C لمدة 45-50 دقيقة
لمشاهدة المقطع والخطوات كاملة.
