كيكة التفاح والجوز السريعة! 🍎

سهلة ولذيذة جدًامع تفاحتين فقط وبعض المكونات البسيطة، حضري كيكة مميزة تجمع بين نكهة الجوز والتفاح مع لمسة من الزبيب!

📝 المقادير:
جوز (مفروم خشن): 100 غرام 🌰
سكر (لرش الجوز): 3 ملاعق كبيرة 🍬
بيض: 2 حبة 🥚
سكر: 80 غرام 🍬
رشة ملح 🧂
سكر فانيليا: 8 غرام 🌟
بيكنج بودر: 16 غرام (1 ملعقة كبيرة) 🌟
تفاح: 2 حبة (مبشور أو مقطع صغير) 🍏
زبيب: حسب الرغبة 🍇
🔥 طريقة التحضير:
تحضير الجوز:

في مقلاة جافة، حمصي الجوز المفروم برفق.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر وقلبي حتى يتكرمل الجوز. اتركيه جانبًا ليبرد.
تحضير خليط الكيك:

في وعاء، اخفقي البيض مع 80 غرام من السكر وسكر الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
أضيفي رشة الملح وقلبي.
أدمجي البيكنج بودر مع الطحين تدريجيًا وأضيفيه إلى الخليط.
إضافة المكونات:

قشري التفاح وقطعيه مكعبات صغيرة أو ابشريه، ثم أضيفيه إلى الخليط.
أضيفي الزبيب والجوز المكرمل (احتفظي بالقليل للتزيين).
الخبز:

اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بورق الزبدة.
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180°C (356°F)، واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا (اختبري النضج بعود خشبي).
التقديم:

دعي الكيك يبرد قليلًا، ثم زينيه بباقي الجوز المكرمل وقدميه مع كوب شاي أو قهوة.
🍴 نصائح:
لإضافة نكهة مميزة، جربي إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى الخليط.
يمكنك استخدام تفاح أحمر للحصول على طعم أكثر حلاوة.
✨ جربي هذه الكيكة اليوم واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك! 🥰