أسهل وألذ شنيك‼️ خفيف وهش بمذاق لا يقاوم 😍 جربيه ومتعاوديش تستغني عليه!

💐 المقادير
500 غرام دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة الحبيبات
كيس فانيلا
8 غ خميرة الحلويات (كيس واحد)
نصف كأس سكر = 75 غ
ربع كأس زيت نباتي 🌿 = 40 مل
رشة ملح 🧂
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة
بياض بيضة (احتفظي بالصفار للدهن 🥚)
ماء دافئ لجمع العجين
الكأس المستخدم سعته 150 مل
🥛 لتحضير الكريمة:
كأسين من الحليب = 300 مل
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريم باتسيير
ملعقتان كبيرتان من السكر
كيس فانيلا
🔄 طريقة التحضير
تحضير العجين:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، خميرة الحبيبات، الفانيلا، خميرة الحلويات، السكر، حليب البودرة، ورشة الملح.
أضيفي ربع كأس الزيت وبياض البيضة، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
اتركي العجين يرتاح لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
تحضير الكريمة:
في قدر على النار، اخلطي الحليب، الكريم باتسيير، السكر، والفانيلا.
استمري في التحريك على نار متوسطة حتى تحصلي على كريمة كثيفة وناعمة.
اتركي الكريمة تبرد تمامًا قبل استخدامها.
تشكيل الشنيك:
بعد أن يختمر العجين، افرديه على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح بسماكة متساوية.
وزعي الكريمة على كامل العجين، ثم لفيه على شكل رول.
قطعي الرول إلى شرائح متساوية ورتبيها في صينية مدهونة.
اتركي الشرائح تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
الخبز:
ادهنِي وجه الشنيك بصفار البيضة، ويمكنك تزيينه بجوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
🌟 نصائح:
يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو الفواكه المجففة داخل الكريمة لمزيد من النكهة.
قدميه مع الشاي أو القهوة واستمتعي بألذ شنيك ممكن تحضريه.
جربيه الآن، وخليه أحلى إضافة لمائدتك! 😋👌