استمتعي بتحضير هذا البريوش الذي يجمع بين البساطة والطراوة، مع قوام رطب ولذيذ سيعجب كل أفراد عائلتك. وصفة مثالية للإفطار أو السناك!
📝 المكونات
بيضة واحدة 🥚
ربع كأس زيت نباتي (60غ) 🌿
نصف كأس سكر (80غ) 🍬
ملعقة كبيرة خميرة الخبز (10غ) ✨
كأس حليب دافئ (150غ) 🥛
كأس ماء دافئ (150غ) 💧
ملعقة صغيرة زبدة طرية (20غ) 🧈
كيس خميرة الحلوى (8غ) ✨
كيس سكر فانيلا 🍦
ملعقة جنجلان (سمسم) 🌱
600غ دقيق أبيض (ما يعادل 6 كؤوس) 🌾
🍫 الحشوة
شوكولاتة حسب الرغبة
🔄 طريقة التحضير
في وعاء كبير، امزجي البيضة مع السكر والزيت وسكر الفانيلا جيدًا.
أضيفي الحليب والماء الدافئين ثم خميرة الخبز وامزجي جيدًا حتى تذوب الخميرة.
أضيفي الزبدة، الجنجلان، وخميرة الحلوى واخلطي المكونات جيدًا.
أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
🥐 التشكيل
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية.
احشي كل كرة بقطعة شوكولاتة ثم شكليها حسب الرغبة (كروية أو مبرومة).
ضعي الكرات في صينية مدهونة أو مفروشة بورق الزبدة واتركيها تختمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة.
🔥 الخبز
سخني الفرن على درجة حرارة 180°.
ادهني البريوش بصفار بيض مخلوط مع قليل من الحليب، ورشي سطحه بالجنجلان.
اخبزي البريوش لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
النتيجة: بريوش طري ومفشفش بنكهة رائعة وحشوة لذيذة تُغري كل من يتذوقها! 🍞🍫 جربيه وأبهري عائلتك. 😍
