أسهل وأسرع طريقة لتحضير الحريشات بالشعير بمقادير مضبوطة! 😍👌

🌟 المقادير
بلبولة الشعير: 250 غرام 🥣
السميد الناعم: 250 غرام ✨
الماء: 300 ملل 💧
خميرة الخبز: ملعقة صغيرة 🥄
خميرة الحلويات: 8 غرام (باكت صغير) 🎂
العسل: ملعقة كبيرة 🍯
كمون: ملعقة صغيرة 🌿
الملح: حسب الذوق 🧂
🛠 طريقة التحضير
تحضير الخليط الأساسي:

في وعاء كبير، نخلط بلبولة الشعير مع السميد الناعم جيدًا.
نضيف خميرة الخبز وخميرة الحلويات ونخلط المكونات الجافة.
إضافة السوائل:

نسكب الماء تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
نضيف العسل والملح والكمون ونستمر بالعجن حتى تمتزج جميع النكهات.
التخمير:

نغطي العجين بقطعة قماش نظيفة ونتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
تشكيل الحريشات:

نقسم العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم نبسطها على شكل أقراص صغيرة ومتساوية.
يمكن تبليل اليدين بالماء لتسهيل التشكيل.
الطهي:

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
نطهي أقراص الحريشات على الجهتين حتى يصبح لونها ذهبياً وينضج الداخل تماماً.
التقديم:

تقدم الحريشات دافئة مع الشاي أو أي مشروب ساخن، ويمكن تقديمها مع العسل أو الزبدة حسب الرغبة.
🎥 شاهدي الفيديو لتحضيرها خطوة بخطوة بأدق التفاصيل! 😊