جربي هذا البريوش الاستثنائي بمكونات بسيطة ونتيجة خفيفة كالقُطن! لن تحتاجي لأي عناء في الدلك أو العجن، فقط خطوات سهلة وسريعة لتحصلي على ألذ بريوش يمكن أن تذوقيه. 😍
📝 المكونات
بيضتين 🥚
كأس سكر (ما يعادل 160غ) 🍬
كأس زيت نباتي (ما يعادل 160غ) 🌿
ملعقة كبيرة خميرة الخبز (ما يعادل 15غ، حسب الجو) 🥄
ملعقتين كبيرتين جنجلان (سمسم) 🌾
كيس خميرة الحلوى (من وزن 8غ) 🍰
كيس سكر فاني 🌸
نصف لتر حليب دافئ 🥛
كيلو دقيق أبيض (ما يعادل 10 كؤوس) 🌾
علبة ياغورت طبيعي (ما يعادل 110غ) 🍶
📏 قياس القوالب:
القالب الدائري: قطر 23 سم.
القالب المستطيل: 22.5×30 سم.
✨ للتزيين
بيض 🥚
جنجلان (سمسم) 🌾
كاوكاو إيفيلي (فول سوداني مقطع) 🥜
🔄 طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي البيض، السكر، الزيت، خميرة الخبز، الجنجلان، سكر الفاني، والياغورت الطبيعي جيدًا.
أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا واخلطي حتى يذوب السكر والخميرة تمامًا.
ابدئي بإضافة الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلوى حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
غطي العجينة واتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في القالب المدهون مسبقًا.
اتركي الكرات تختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
ادهنِي وجه البريوش بخليط البيض وزينيه بالجنجلان والكاوكاو.
اخبزي البريوش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° حتى يصبح لونه ذهبيًا.
استمتعي ببريوش خفيف، طري ولذيذ مثل القطن. جربيه الآن وودّعي وصفات البريوش العادية! 😋
