حلوة العشر دقائق بدون زبدة ببيضة واحدة فقط

المقادير:

• 1 بيضة
• كأس إلا ربع (112.5 جم) سكر
• كأس إلا ربع (112.5 مل) زيت
• فانيليا
• مبشور ليمونة 🍋
• رشة ملح
• نصف كأس (75 جم) نشا (ميزينة)
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو
• 4 جم خميرة الحلويات
• 2 كأس ونصف (375 جم) دقيق أبيض

للتزيين:

• مربى
• جوز الهند

طريقة التحضير:

1. نخلط البيضة، السكر، الزيت، الفانيليا، ومبشور الليمون جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. نضيف رشة الملح، النشا، الكاكاو، وخميرة الحلويات ونخلط.
3. نضيف الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. نشكّل العجينة إلى كرات صغيرة، ونضغطها برفق.
5. نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر قليلًا.
6. بعد أن تبرد، ندهنها بالمربى ونغمسها في جوز الهند.

بالعافية!