وصفة كوكيز سهلة التحضير، تتميز بملمسها الهش وطعمها الرائع. مثالية لتقديمها كحلوى أو مع فنجان قهوة. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المقادير:
- 150 غرام زبدة
- 80 غرام سكر بودرة
- 2 صفار بيض
- 8 غرام سكر فانيلا
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 280 غرام طحين
للتزيين:
- شوكولاتة
- مربى خوخ
- جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي صفار البيض، سكر الفانيلا، الملح، والزيت وقلبي جيداً.
- أضيفي الطحين تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- التجميد:
- لفّي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
- تشكيل الكوكيز:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- شكلي الكوكيز حسب الرغبة (دوائر أو أصابع).
- الخبز:
- ضعي الكوكيز في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- التزيين:
- بعد أن تبرد الكوكيز، ادهنيها بالشوكولاتة أو مربى الخوخ ورشي جوز الهند المبشور فوقها.
النتيجة:
كوكيز لذيذة بملمس هش وطعم رائع. مثالية لتقديمها في أي مناسبة!
لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.
