وصفة كيكة سهلة التحضير بحشوة جوز الهند اللذيذة، تتميز بملمسها الناعم وطعمها الرائع. مثالية لتقديمها كحلوى أو مع فنجان قهوة. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المقادير:
للكيكة:
- 3 بيضات
- 1½ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
- ¾ كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 3 أكواب طحين
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
لحشوة جوز الهند:
- 2 كوب جوز هند
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- ½ كوب قشطة
- قليل من الهيل
طريقة التحضير:
- تحضير الكيكة:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- أضيفي الفانيلا، الملح، الزيت، والحليب وقلبي جيداً.
- أضيفي الطحين، الكاكاو، والبيكنغ باودر تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
- الخبز:
- اخبزي الكيكة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.
- تحضير حشوة جوز الهند:
- في وعاء صغير، اخلطي جوز الهند، الحليب المكثف المحلى، القشطة، والهيل حتى تتجانس المكونات.
- تجميع الكيكة:
- بعد أن تبرد الكيكة، افردي حشوة جوز الهند فوقها بشكل متساوٍ.
النتيجة:
كيكة لذيذة بحشوة جوز الهند، بملمس ناعم وطعم رائع. مثالية لتقديمها في أي مناسبة!
لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.
