إذا كنتِ تبحثين عن كيكة مميزة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة، فجربي هذه الوصفة الرائعة. كيكة البيضة الواحدة بحلوة لاكريم ستبهر الجميع بمذاقها الغني وشكلها الرائع.
المقادير:
للكيكة:
- بيضة واحدة
- نصف كأس من السكر (60 غرام)
- نصف كأس من الزيت (75 مل)
- كأس من الحليب (150 مل)
- كيس كاكاو (7 غرام)
- كأسين من الدقيق (200 غرام)
- كيس خميرة الحلويات (8 غرام)
- ملعقة كبيرة من الخل
للكريمة:
- 500 مل كريمة سائلة
- كيس كاكاو (7 غرام)
- ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة الدهن
للكلاصاج (التغطية):
- كأس من الحليب (150 مل)
- نصف كأس من الزيت (75 مل)
- نصف كأس من السكر (60 غرام)
- كيسان من الكاكاو (14 غرام)
- 4 قطع من الشوكولاتة السوداء
للتزيين:
- شوكولاتة بيضاء مذابة
طريقة التحضير:
تحضير الكيكة:
- في وعاء، اخلطي البيضة مع السكر جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت، الحليب، والخل، وامزجي المكونات جيدًا.
- أضيفي الكاكاو، الدقيق، وخميرة الحلويات تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها باستخدام عود خشبي).
تحضير الكريمة:
- في وعاء، اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح كثيفة.
- أضيفي الكاكاو وشوكولاتة الدهن، وامزجي جيدًا حتى تحصلي على كريمة متجانسة.
- ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
تحضير الكلاصاج (التغطية):
- في قدر على نار هادئة، اخلطي الحليب مع الزيت، السكر، والكاكاو.
- أضيفي قطع الشوكولاتة السوداء، وقلبي حتى تذوب تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.
- اتركي الكلاصاج يبرد قليلًا قبل الاستخدام.
تجميع الكيكة:
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قطعيها إلى طبقتين.
- وزعي الكريمة المحضرة بين الطبقتين، ثم غطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
- اسكبي الكلاصاج فوق الكيكة ووزعيه بالتساوي.
التزيين:
- زيني سطح الكيكة بخطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة للحصول على شكل جميل.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
التقديم:
- قدمي كيكة البيضة الواحدة مع كوب شاي أو قهوة واستمتعي بمذاقها الغني وشكلها الرائع.
شاهدي طريقة التحضير بالفيديو.
