بسبوسة الزبادي السريعة

للعجينة:

للشراب:

للتزيين:

تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الملح والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- أضيفي الزيت، الحليب الدافئ، الزبادي، ومبشور الليمونة أو الفانيلا وقلبي جيداً.
- أضيفي السميد، الطحين، وخميرة الحلويات تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
الخبز:
- اخبزي البسبوسة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الشراب:
- في وعاء صغير، اخلطي الماء، عصير الليمونة، والسكر.
- ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويذوب السكر تماماً. اتركيه يبرد قليلاً.
تجميع البسبوسة:
- بعد خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشراب عليها وهي ساخنة.
- زيني البسبوسة بالمربى وجوز الهند.