وصفة حلوة سهلة التحضير وبمكونات بسيطة، تتميز بملمسها الناعم وحشوة التمر اللذيذة. مثالية لتقديمها في المناسبات أو مع فنجان قهوة. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المقادير:
للعجينة:
- 250 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
- ¾ كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
- 3 صفار بيض + 1 بياض
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو
- ¾ كوب نشا
- قليل من خميرة الحلويات (اختياري)
- 3 أكواب طحين
لحشوة التمر:
- 380 غرام معجون تمر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ¾ كوب بودرة كاكاو محمص
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- قليل من الزيت
للتزيين:
- شوكولاتة بيضاء + زيت
- شوكولاتة سوداء
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي الفانيلا، الملح، حليب البودرة (إذا استخدمت)، وصفار البيض. قلبي جيداً.
- أضيفي الكاكاو، النشا، خميرة الحلويات (إذا استخدمت)، والطحين تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تحضير حشوة التمر:
- في وعاء، اخلطي معجون التمر مع الفانيلا، الزبدة، بودرة الكاكاو المحمص، ماء الزهر، وقليل من الزيت حتى تصبح الحشوة ناعمة.
- تشكيل الحلوة:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة وضعي في وسطها كمية صغيرة من حشوة التمر، ثم أغلقيه جيداً.
- شكلي الحلوة حسب الرغبة (دائرية أو بيضوية).
- الخبز:
- اخبزي الحلوة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- التزيين:
- اذوبي الشوكولاتة البيضاء مع قليل من الزيت، واسكبيها فوق الحلوة.
- كرري الأمر مع الشوكولاتة السوداء.
النتيجة:
حلوة سهلة ولذيذة بحشوة تمر غنية، مع تزيين شهي بالشوكولاتة. مثالية لتقديمها في أي مناسبة!
لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.
