🌟 المقادير (قياسات دقيقة لضمان نجاح العجينة):
600 غ دقيق أبيض 🌾
ملعقة كبيرة عسل 🍯
رشة ملح 🧂
بيضة واحدة 🥚
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 🌿
الماء (لجمع العجينة حسب الحاجة) 💧
📌 الطريقة:
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، وامزجيهم جيدًا.
إضافة المكونات السائلة:
أضيفي البيضة، الزيت، والعسل إلى الدقيق.
اخلطي جيدًا باستخدام اليد أو عجانة حتى تتداخل المكونات.
تشكيل العجينة:
أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة وغير لاصقة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
تحضير الحشوة (اختياري):
يمكنك حشو المملحات بحشوات متنوعة مثل:
الجبن والزيتون.
الدجاج المتبل والخضروات.
اللحم المفروم أو التونة.
التشكيل:
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها حسب الرغبة (مربعات، دوائر، أو مستطيلات).
احشيها بالحشوة المفضلة واغلقيها بإحكام.
الخبز:
ضعي المملحات في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة.
ادهني وجهها بصفار بيض ورشي عليها السمسم أو حبة البركة.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر جيدًا.
✨ نصيحة: قدمي هذه المملحات مع الشاي المغربي أو عصير طبيعي، وراقبي كيف ستنال إعجاب الجميع! 😍
