🌟 المقادير (بقياس دقيق لضمان نجاح الوصفة):
5 كؤوس دقيق (500 غرام) 🌾
كأسين ماء (300 ملل) 💧
ملعقة كبيرة سكر 🍬
ملعقة كبيرة خميرة الخبز 🍞
ملعقة صغيرة ملح 🧂
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي 🌿
📌 الطريقة:
خلط المكونات الجافة:
في وعاء عميق، امزجي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح جيدًا.
إضافة السوائل:
أضيفي الماء تدريجيًا أثناء العجن، ثم الزيت.
استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية وغير لاصقة.
تخمير العجينة:
غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
تشكيل الأرغفة:
قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة باستخدام النشابة، مع رش سطح العمل بالقليل من الدقيق.
الطهي:
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اطهي كل رغيف على الجانبين حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبيًا (حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب).
غطي الأرغفة بقطعة قماش نظيفة للحفاظ على طراوتها.
✨ أسرار نجاح الوصفة:
استخدام الماء الدافئ يساعد في تفعيل الخميرة سريعًا.
لا تفرطي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
افردي العجينة برفق لتحصلي على خبز طري وخفيف.
🎉 قدمي خبز الشاورما مع الحشوات المفضلة لديك، واستمتعي بوجبة لذيذة وصحية في المنزل! 🥙
