إذا كنتِ تبحثين عن كيكة اقتصادية وسهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، فجربي هذه الوصفة الرائعة! كيكة الكاكاو بدون زبدة، خفيفة، وهشة، مستحيل تجربيها وما تعاوديهاش!
مقادير الكيك:
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- كأس إلا ربع سكر (125 غرام)
- كأس إلا ربع زيت (140 مل)
- كأس حليب (160 مل)
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 أكياس بودرة كاكاو (14 غرام)
- كيس فانيلا
- 2 كؤوس دقيق (200 غرام)
- 2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
مقادير الصلصة:
- كأس ونصف حليب (200 مل)
- كيس فانيلا
- كيس بودرة كاكاو (7 غرام)
- ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير:
- تحضير الكيك:
- في وعاء، اخفقي البيضة مع السكر ورشة الملح جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت، الحليب، والفانيلا، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي النشا وبودرة الكاكاو وامزجي جيدًا.
- انخلي الدقيق مع خميرة الحلويات، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك برفق حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا (اختبريه بعود خشبي).
- تحضير الصلصة:
- في قدر على النار، اخلطي الحليب مع النشا وبودرة الكاكاو والفانيلا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- اتركي الصلصة تبرد قليلًا.
- التقديم:
- بعد أن تبرد الكيكة، اسكبي الصلصة فوقها ووزعيها بالتساوي.
- زينيها حسب الرغبة (يمكنك إضافة جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة).
شاهدي طريقة التحضير بالفيديو.
