أسرع كيكة بسيطة ولذيذة! 😍

كيكة يومية سريعة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة وطعم ولا أروع!

📝 المقادير:
بيض: 2 حبة 🥚
سكر: 100 غرام (حوالي نصف كوب) 🍬
سكر الفانيليا: 8 غرام (ملعقة صغيرة) 🌼
زبادي: 100 غرام (حوالي نصف كوب) 🥛
حليب: 100 مل (ثلث كوب) 🥛
زيت نباتي: 80 مل (ربع كوب) 🌿
رشة ملح 🧂
دقيق (00): 180 غرام (حوالي كوب وربع) 🥣
بايكينغ باودر: 12 غرام (ملعقة صغيرة ونصف) 🌟
زبيب: 50 غرام 🟤
للتزيين: مربى وجوز هند مبشور 🥥🍓
🔥 طريقة التحضير:
تحضير الخليط:

اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا ورشة الملح حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي الزبادي، الحليب، والزيت، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
إضافة المكونات الجافة:

انخلي الدقيق مع البايكينغ باودر.
أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يصبح القوام ناعمًا.
أضيفي الزبيب وقلبي برفق.
الخبز:

صبي الخليط في قالب مدهون أو مبطن بورق الزبدة.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°C (356°F) لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من الكيكة.
التزيين:

بعد أن تبرد الكيكة، ادهني سطحها بالمربى حسب الرغبة.
رشي جوز الهند المبشور على الوجه لتزيينها.
🍽️ استمتعي بكيكة طرية ولذيذة مثالية لكل يوم مع كوب من الشاي أو القهوة! 😋✨