حضري كيكة فائقة الطراوة بكل سهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك!
📝 المقادير:
سكر: 120 غرام (حوالي نصف كوب) 🍬
سكر الفانيليا: 8 غرام (ملعقة صغيرة) 🌼
بيض: 3 حبات 🥚
رشة ملح 🧂
زبادي بنكهة الفانيليا: 150 غرام (علبة صغيرة) 🥛
زيت نباتي: 100 مل (ثلث كوب) 🌿
دقيق: 200 غرام (حوالي كوب وثلث) 🥣
بايكينغ باودر: 16 غرام (ملعقة كبيرة) 🌟
للتزيين: مربى وجوز هند مبشور 🥥🍓
🔥 طريقة التحضير:
تحضير الخليط:
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا ورشة الملح حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي الزبادي والزيت النباتي، وامزجي جيدًا.
إضافة المكونات الجافة:
انخلي الدقيق مع البايكينغ باودر.
أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وقلبي برفق حتى يصبح القوام ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
الخبز:
اسكبي الخليط في قالب مدهون أو مبطن بورق الزبدة.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°C (356°F) لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من الكيكة.
التزيين:
بعد أن تبرد الكيكة، ادهني سطحها بالمربى حسب الرغبة.
رشي جوز الهند المبشور فوق المربى لتزيينها.
🍽️ قدميها واستمتعي بألذ كيكة طرية مع كوب من الشاي أو القهوة!
مذاقها سيجعلك تعدينها مرارًا وتكرارًا! 😋✨
