🌟 المقادير:
500 غرام دقيق أبيض (خاص بالخبز أو الحلويات) 🌾
250 ملل حليب دافئ 🥛
80 غرام سكر 🧂
ملعقة كبيرة خميرة خبز (10 غرام تقريبًا) 🌟
8 غرام خميرة الحلويات (بيكنج باودر) ✨
رشة ملح 🧂
كيس فانيلا (أو ملعقة صغيرة فانيلا سائلة) 🌼
2 بيضات 🥚🥚
75 ملل زيت نباتي 🌿
📌 الطريقة:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، خميرة الحلويات، والملح.
أضيفي الفانيلا، البيض، الحليب الدافئ، وخميرة الخبز (بعد إذابتها في قليل من الحليب الدافئ مع رشة سكر مسبقًا).
أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطي باستخدام ملعقة أو يديك حتى تتماسك العجينة (لا حاجة للدلك).
ترك العجينة تختمر:
غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة.
اتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
تشكيل البريوش:
بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات متساوية أو أشكال حسب رغبتك (ضفائر، دوائر، أو مستطيلات).
ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو مغلفة بورق الزبدة، واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة.
خبز البريوش:
ادهن وجه البريوش بصفار بيضة مخفوق مع قليل من الحليب للحصول على لون ذهبي.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا.
✨ استمتعي ببريوش خفيف وناعم مع كوب شاي أو قهوة! وصفة سريعة وسهلة ستنال إعجاب الجميع. 😋
