🌟 المقادير:
400 غرام دقيق أبيض (فورص) 🌾
150 ملل حليب دافئ 🥛
2 ملاعق كبيرة سكر 🧂
1 حبة بيض 🥚
رشة ملح 🧂
1 ملعقة كبيرة خميرة حبيبات ممسوحة (10 غرام تقريبًا) 🌟
50 ملل زيت نباتي أو زبدة مذابة 🌿🧈
تفاح مقطع للتزيين أو الحشو 🍎
📌 الطريقة:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، وخميرة الحبيبات.
أضيفي البيضة والحليب الدافئ تدريجيًا واخلطي حتى تتماسك العجينة.
أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة واعجني بلطف حتى تصبح العجينة ناعمة وغير ملتصقة (يمكنك الاكتفاء بالخلط بدون دلك مطول).
التخمير الأول:
غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة.
اتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة 45-60 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
تشكيل البريوش:
قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
احشي الكرات بالتفاح المقطع (اختياري) أو شكّليها كما تفضلين وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
اتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة.
الخبز:
ادهن وجه البريوش بصفار بيضة مخفوق مع قليل من الحليب.
يمكنك وضع شرائح التفاح فوق البريوش للتزيين.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا.
✨ استمتعي ببريوش خفيف وناعم بمذاق التفاح اللذيذ، مثالي لفطور شهي أو مع كوب شاي بعد الظهر! 😍
