هذه الكيكة الإيطالية الشهيرة ستأسر قلوب الجميع بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. مثالية لأي مناسبة أو حتى كتحلية يومية. جربيها اليوم واستمتعي بنكهة البرتقال المنعشة!
المقادير
للكيكة:
- 2 بيض
- 50 غرام من السكر
- 50 مل من الزيت النباتي
- 200 غرام من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- قشر برتقالة مبشور 🍊
للكريمة:
- عصير 2 برتقالة 🍊
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة 🌽
طريقة التحضير
تحضير الكيكة:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي الزيت النباتي وقشر البرتقال المبشور، وقلبي جيدًا.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا (اختبري النضج باستخدام عود خشبي).
تحضير الكريمة:
- في قدر صغير، اخلطي عصير البرتقال مع السكر ونشا الذرة.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
- ارفعي الكريمة عن النار واتركيها تبرد قليلًا.
التزيين:
- بعد أن تبرد الكيكة، اسكبي الكريمة فوقها ووزعيها بالتساوي.
- زيني الكيكة حسب الرغبة (يمكنك إضافة شرائح برتقال أو رشة من السكر البودرة).
التقديم:
قدمي الكيكة باردة واستمتعي بمذاقها الرائع مع كوب من القهوة أو الشاي.
لا تنسي دعم القناة بالإعجاب بالفيديو والاشتراك لتصلك وصفات جديدة! ❤️
