إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بسبوسة مميزة وسهلة التحضير، فجربي هذه الوصفة الرائعة. بسبوسة البيضة الواحدة بعصير البرتقال تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات أو لضيوفك.
المقادير:
للبسبوسة:
- 270 غرام سميد متوسط (ما يعادل 2 كؤوس وربع كأس)
- 70 غرام نشا (ما يعادل كأس إلا ربع)
- 140 غرام سكر (ما يعادل كأس)
- 110 مل زيت (ما يعادل كأس إلا ربع)
- 70 مل حليب (ما يعادل نصف كأس)
- 150 مل عصير البرتقال (ما يعادل كأس)
- بيضة واحدة
- ياغورت بنكهة الخوخ
- كيس سكر فانيلا
- 2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
- رشة ملح
للشربات (القطر):
- كأس ونصف سكر
- 2 كؤوس ماء
- كيس سكر بنكهة زهرة البرتقال
للتزيين:
- كوك (جوز الهند المبشور)
- شرائح برتقال
طريقة التحضير:
تحضير البسبوسة:
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع النشا، السكر، ورشة الملح.
- أضيفي الزيت، الحليب، عصير البرتقال، البيضة، الياغورت، وسكر الفانيلا. امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي خميرة الحلويات وامزجي برفق.
- اسكبي الخليط في قالب دائري قطره 23.5 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالسميد.
الخبز:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركي البسبوسة تخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الشربات:
- في قدر على النار، اخلطي السكر مع الماء وكيس السكر بنكهة زهرة البرتقال.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.
- ارفعي الشربات عن النار واتركيها تبرد.
التزيين:
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات الباردة فوقها وهي ساخنة.
- زيني سطح البسبوسة بجوز الهند المبشور (الكوك) وشرائح البرتقال.
التقديم:
- قدمي بسبوسة البيضة الواحدة بعصير البرتقال مع كوب شاي أو قهوة واستمتعي بمذاقها الرائع.
شاهدي طريقة التحضير بالفيديو.
