وصفة بسكويت النشادر الأصلي، بدون مكنة، تتميز بملمسها الهش والمقرمش. مثالية لتقديمها كحلوى أو مع فنجان قهوة. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المقادير:
- 1½ كوب سمنة
- 1½ كوب سكر
- 5 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ½ كوب ماء دافئ
- 2 ملاعق حليب بودرة (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة نشادر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 7½ كوب طحين
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- ذرة ملح
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخفقي السمنة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض، الفانيلا، الماء الدافئ، وحليب البودرة (إذا استخدمت) وقلبي جيداً.
- أضيفي النشادر، البيكنغ باودر، الطحين، النشا، والملح تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تشكيل البسكويت:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- شكلي البسكويت حسب الرغبة (دوائر أو أصابع).
- الخبز:
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180°C لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
النتيجة:
بسكويت النشادر الأصلي، بملمس هش ومقرمش وطعم رائع. مثالية لتقديمها في أي مناسبة!
لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.
