ألذ وأسرع حلوى، جاهزة في دقائق!
وصفة مثالية وسهلة لشهر رمضان، لذيذة ومقرمشة.
مقادير الشيرة:
- 1.5 كوب ماء (300 مل)
- 2.5 كوب سكر (450 غرام)
- شريحتان من الليمون
مقادير العجينة:
- 3 أكواب ماء (600 مل)
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي (30 مل)
- 3 ملاعق كبيرة سكر (60 غرام)
- 2.5 كوب دقيق (300 غرام)
- نصف كوب نشا (60 غرام)
- 1 كيس فانيليا (5 غرام)
طريقة التحضير:
- لتحضير الشيرة: ضعي الماء والسكر وشرائح الليمون في قدر على النار حتى يغلي ويصبح سميكاً قليلاً، ثم اتركيه ليبرد.
- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء، الزيت، والسكر على النار حتى يسخن الخليط، ثم أضيفي الدقيق والنشا والفانيليا واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكّلي العجينة حسب الرغبة، واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
- بعد القلي، ضعي القطع في الشيرة الباردة لبضع ثواني، ثم قدّميها.
لمشاهدة المقطع والخطوات كاملة.
