صينية بسكوت التمر الاقتصادي بدون بيض أو زبدة

🌟 صينية بسكوت التمر الاقتصادي بدون بيض أو زبدة 🌟

المكونات:

• للعجين:
  • نصف كوب زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زيت
  • 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 2 كوب دقيق (مخصص للحلويات يفضل)
  • رشة ملح
• للحشو:
  • 500 جرام معجون تمر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة هيل

الملاحظات:

• يفضل استخدام جميع المكونات باردة.
• لا تعجني العجين لمدة طويلة حتى لا يسخن.

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، الفانيلا، السكر، والزيت جيدًا حتى تذوب المكونات.
2. أضيفي الحليب المجفف، البيكنج باودر، والدقيق بالتدريج، مع رشة الملح، وقلبي الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة، دون عجن طويل.
3. تحضير الحشو: في وعاء آخر، اخلطي معجون التمر مع الزيت، القرفة، والهيل حتى يصبح الحشو طريًا وقابل للفرد.
4. تشكيل الصينية: افردي نصف العجين في صينية مدهونة بسمك متساوٍ، وضعي الحشو فوقه ووزعيه جيدًا. افردي النصف المتبقي من العجين فوق الحشو لتغطيته.
5. الخبز: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الحواف.

استمتعي بطعم لذيذ وسهل التحضير لبسكوت التمر مع كوب من الشاي أو القهوة!