فطيرة لذيذة جدًا وسهلة التحضير 🥧

امزجي كل شيء وضعيه في الفرن! النتيجة مذهلة! 😍👌

📝 المقادير:
🍞 العجينة:
200 مل حليب دافئ 🥛
200 مل ماء دافئ 💧
ملعقة صغيرة ملح 🧂
ملعقة كبيرة سكر 🍬
ملعقة صغيرة خميرة 🌾
1 بيضة 🥚
50 مل زيت نباتي 🌿
550 غرام دقيق 🥣
🥔 الحشوة:
3 حبات بطاطس (350 غرام) 🥔
300 غرام لحم مفروم 🥩
2 بصل مفروم 🧅
ملح حسب الذوق 🧂
فلفل حسب الذوق 🌶️
✨ للتغطية:
1 صفار بيضة 🥚
2 ملعقة كبيرة حليب 🥛
زبدة للتلميع 🧈
🔥 طريقة التحضير:
تحضير العجينة:

في وعاء، اخلطي الحليب الدافئ مع الماء والسكر والخميرة، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
أضيفي الملح، البيضة، والزيت النباتي، وابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة:

اسلقي البطاطس واهرسيها.
في مقلاة، اقلي اللحم المفروم مع البصل حتى ينضج.
اخلطي البطاطس مع اللحم، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
تشكيل الفطيرة:

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي الحشوة في منتصف العجينة واطوي الأطراف لإغلاق الفطيرة.
انقليها إلى صينية فرن مدهونة.
التغطية:

اخلطي صفار البيضة مع الحليب، وادهني وجه الفطيرة.
سخني الفرن على درجة حرارة 200°C (392°F)، واخبزي الفطيرة لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
التلميع:

فور خروج الفطيرة من الفرن، ادهنيها بالزبدة لتكتسب لمعة شهية.
🍽️ استمتعي بفطيرة شهية ومثالية لكل المناسبات!
جربيها وقدميها لعائلتك وستصبح وصفتك المفضلة! 😋🥧