إذا كنت تبحث عن كيكة خفيفة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة، هذه الكيكة بالبرتقال ستكون خيارك المثالي! حضريها في دقائق واستمتعي بنكهة البرتقال المنعشة مع كوب شاي دافئ. 😋
المقادير:
(الكوب المستخدم = 250 مل)
3 بيضات
رشة ملح
150 غرام سكر (¾ كوب)
130 مل زيت نباتي (½ كوب)
بشر قشر برتقالة
عصير برتقال (150 مل – ما يعادل 2 برتقالة)
300 غرام دقيق (2 كوب)
15 غرام بيكنج باودر (1 ملعقة كبيرة)
الأدوات:
قالب قطره 24 سم
طريقة التحضير:
تحضير الخليط:
سخني الفرن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع رشة الملح والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
أضيفي الزيت وبشر البرتقال وعصير البرتقال واخفقي حتى تتجانس المكونات.
إضافة المكونات الجافة:
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر تدريجيًا فوق الخليط واخلطي بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يصبح لديك خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
الخبز:
اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بورق الزبدة.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من منتصفها.
التقديم:
اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب.
قدميها مع رشة سكر بودرة أو شريحة من البرتقال للتزيين حسب الرغبة.
استمتعي بكيكة البرتقال الطرية والمثالية لكل الأوقات! 🍊💛
