إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيكة خفيفة، سهلة، واقتصادية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، فهذه الكيكة هي الخيار المثالي! بدون زبدة وبمذاق غني بالكاكاو، مستحيل تجربيها وما تعاوديهاش! جربيها اليوم واستمتعي بها مع العائلة.
المقادير:
- للكيكة:
- بيضة واحدة
- كيس فانيلا
- رشة ملح
- نصف كأس سكر (100 غرام)
- كأس إلا ربع زيت (100 مل)
- كأس حليب (150 مل)
- كأسين دقيق (200 غرام)
- 2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
- 2 أكياس بودرة كاكاو (14 غرام)
- لصلصة الشوكولاتة:
- كأس حليب
- ملعقة كبيرة نشا
- كيس بودرة كاكاو (7 غرام)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخفقي البيضة مع السكر والفانيلا ورشة الملح حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- انخلي الدقيق مع بودرة الكاكاو وخميرة الحلويات، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا (اختبريها بعود خشبي).
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
- في قدر صغير، اخلطي الحليب مع النشا وبودرة الكاكاو جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- اتركي الصلصة تبرد قليلًا، ثم اسكبيها فوق الكيكة بعد أن تبرد.
شاهدي طريقة التحضير بالفيديو.
