إذا كنتِ تبحثين عن كيكة يومية بحجم عائلي، فهذه الوصفة مثالية لكِ! تتميز بنكهة الليمون المنعشة وقوامها الهش، وستلاحظين كيف يزيد حجمها بشكل رائع قبل دخولها الفرن. جربيها واستمتعي بها مع العائلة!
المقادير:
- 4 بيضات
- رشة ملح
- كأس سكر (240 غرام)
- مبشور حبة ليمون
- كأس إلا ربع زيت (200 غرام)
- كأس حليب دافئ (230 غرام)
- ملعقة صغيرة فانيليا (5 غرام)
- 2 كؤوس دقيق (480 غرام)
- نصف كأس نشاء الذرة (120 غرام)
- 2 أكياس خميرة الحلويات (20 غرام)
- عصير حبة ليمون كبيرة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع رشة الملح والسكر ومبشور الليمون لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ومضاعف الحجم.
- أضيفي الزيت والحليب الدافئ والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- انخلي الدقيق مع نشاء الذرة وخميرة الحلويات، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك برفق حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي عصير الليمون الكبير في النهاية وامزجي برفق.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
- ضعي الكيكة في فرن بارد، ثم اضبطي الحرارة على 170 درجة مئوية.
- اخبزي الكيكة لمدة ساعة كاملة، ابدئي الطهي من الأسفل ثم من الأعلى حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.
شاهدي طريقة التحضير بالفيديو.
Merci beaucoup c’est 😋 😋 😋 😋 😋 😋