وصفة كيكة سهلة وسريعة التحضير، تجمع بين نكهة البرتقال والجوز الهندي مع لمسة من مربى المشمش. كيكة مثالية للمبتدئين في عالم الخبز، يمكن تحضيرها في أقل من 5 دقائق! جربها اليوم واستمتع بمذاقها الرائع.
المقادير
- 1 كوب (250 مل) من زيت عباد الشمس
- 1 كوب من عصير البرتقال
- 2 كوب من السكر
- 3 كؤوس من الدقيق
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- قشر برتقالة واحدة
- مربى مشمش
- جوز هندي مبشور
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي زيت عباد الشمس، عصير البرتقال، والفانيليا السائلة. قلبي جيدًا.
- أضيفي قشر البرتقال المبشور واخلطي.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
الخبز والتزيين:
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا (تأكدي باستخدام عود خشبي).
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- ادهني سطح الكيكة بمربى المشمش.
- رشي الجوز الهندي المبشور فوق طبقة المربى.
التقديم:
قدمي الكيكة باردة مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقها الرائع!
يمكنك مشاهدة طريقة التحضير بالكامل في الفيديو المرفق للحصول على تفاصيل أكثر.
