فقط امزجي كل شيء وضعيه في الفرن! حلوى رائعة تقدم مع الشاي.
المقادير:
- حوالي 150-160 غرام دقيق
- 120 غرام سكر
- 80 غرام زبدة
- 150 غرام جبن قريش
- 50 غرام كريمة حامضة (أو زبادي)
- 2 بيض
- 100 غرام زبيب
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- خلط المكونات الرطبة والجافة: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والزبدة المذابة حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الجبن القريش والكريمة الحامضة وقلّبي جيدًا.
- إضافة المكونات الجافة: أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، الفانيليا، ورشة الملح واخلطي حتى يتجانس الخليط. أضيفي الزبيب وامزجي بلطف.
- الخبز: صبّي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطّن بورق الزبدة. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية وتخرج الشوكة نظيفة عند اختبارها.
استمتعي بكيكة الجبن القريش اللذيذة مع الشاي!
