مربى التين البرشومي اللذيذ

المقادير:

• 2 كيلو تين برشومي
• 3 أكواب سكر
• عصير ليمونة كبيرة أو 2 ليمونة
• 5 أعواد قرنفل

طريقة التحضير:

1. تحضير التين:
   • قشري التين واغسليه جيداً، ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. طهي التين:
   • في وعاء كبير، ضعي التين المقطع وأضيفي السكر وعصير الليمون وأعواد القرنفل.
   • اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
3. تقليل الحرارة:
   • بعد الغليان، خففي النار واتركي المزيج يطهى لمدة 45-60 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصبح المربى كثيفاً.
4. اختبار القوام:
   • ضعي قطرة صغيرة من المربى على طبق بارد، إذا تصلبت فهذا يعني أن المربى جاهز.
5. التعبئة:
   • أزيلي أعواد القرنفل، ثم اسكبي المربى في برطمانات زجاجية معقمة وجافة.
   • أغلقي البرطمانات بإحكام واحفظيها في مكان بارد وجاف.

النتيجة:

مربى تين برشومي لذيذ وحلو المذاق، مثالي لتناوله مع الخبز أو الفطائر.

لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.