فطائر الطاسة السريعة بدون بيض وبدون فرن!

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة فطائر سريعة وسهلة بدون الحاجة إلى فرن، فجربي هذه الفطائر الرائعة! طرية، لذيذة، ومليئة بحشوة غنية تناسب جميع الأذواق. وصفة مضمونة ستبهرك من طعمها وحلاوتها.

المقادير:

• للعجين:
  • كوب ماء دافئ
  • كوب حليب دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خل
  • ربع كوب زيت
  • 6 أكواب دقيق
• للحشوة:
  • لانشون
  • جبنة رومي
  • جبنة موتزاريلا
  • جبنة براميلي
  • فلفل ألوان مقطع
  • حبة البركة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:
   • في وعاء كبير، اخلطي الماء الدافئ مع الحليب الدافئ، السكر، والخميرة، واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
   • أضيفي الملح، الخل، والزيت، وامزجي جيدًا.
   • أضيفي الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
   • غطي العجين واتركيه يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
2. تشكيل الفطائر:
   • بعد أن يختمر العجين، قسميه إلى كرات متساوية الحجم.
   • افردي كل كرة على شكل دائرة، وضعي الحشوة المفضلة لديكِ (لانشون، جبنة رومي، موتزاريلا، براميلي، وفلفل ألوان).
   • أغلقي العجين على الحشوة جيدًا وشكليها على شكل كرة أو قرص.
3. الطهي في الطاسة:
   • سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
   • ضعي الفطائر في الطاسة واطهيها على نار هادئة حتى تتحمر من الأسفل.
   • اقلبي الفطائر على الجهة الأخرى واطهيها حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
4. التقديم:
   • قدمي الفطائر ساخنة مع الشاي أو العصير واستمتعي بمذاقها الرائع.

شاهدي طريقة التحضير بالفيديو.