إذا كنت تبحث عن وصفة كيكة نباتية وسهلة التحضير، فهذه الوصفة هي الخيار المثالي لك! كيكة برتقالية طرية وغنية بالنكهة، تذوب في الفم مع كل قضمة. مثالية لمن يعانون من حساسية تجاه البيض أو الحليب، أو لمن يرغبون في تجربة وصفة جديدة ومبتكرة. جربها اليوم واستمتع بمذاقها الرائع!
المقادير
- 300 غرام من الدقيق
- 200 مل من عصير البرتقال
- 180 غرام من السكر
- 100 مل من زيت عباد الشمس
- مستخلص الفانيليا (حسب الرغبة)
- 16 غرام من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الخل
- 80 مل من الماء المغلي
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي عصير البرتقال، السكر، وزيت عباد الشمس حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي مستخلص الفانيليا والخل إلى الخليط السائل وقلبي جيدًا.
- اسكبي الخليط السائل فوق خليط الدقيق وابدئي بالتحريك حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء المغلي تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
الخبز:
- اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا (يمكنك اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
التقديم:
قدمي الكيكة كما هي أو زينيها برشة من السكر البودرة أو شرائح البرتقال الطازجة لإضفاء لمسة منعشة.
يمكنك مشاهدة طريقة التحضير بالكامل في الفيديو المرفق للحصول على تفاصيل أكثر.
