إذا كنت تبحثين عن وصفة بسكويت بسيطة وسريعة التحضير، فهذه الوصفة هي الخيار الأمثل. هش، لذيذ، ومثالي لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.
المقادير (لتحضير 25 قطعة)
- 310-320 غرام من الدقيق
- 40 غرام من نشا الذرة
- 90 غرام من السكر البودرة
- 180 غرام من الزبدة (طرية)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1 كيس من سكر الفانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة وسكر الفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي البيضة ورشة الملح، واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- انخلي الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج باودر، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تشكيل البسكويت:
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو اصنعي أشكالًا حسب الرغبة.
- ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
- الخبز:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-18 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف. (مدة الخبز قد تختلف حسب نوع الفرن).
- التبريد:
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقديم.
التقديم:
قدمي البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الرائع والهش. يمكنك أيضًا تزيينه برشة من السكر البودرة أو تغطيته بالشوكولاتة حسب الرغبة.
