حضّري بسكويت لذيذ وشهي بالشاي والتفاح بمكونات بسيطة وسهلة!
المقادير:
لتحضير العجينة:
- دقيق – 420 غرام
- سكر – 80 غرام
- زبدة – 180 غرام
- بيضة – 1 حبة
- 3 ملاعق كبيرة من القشطة الحامضة (أو الزبادي)
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- فانيليا
- رشة ملح
لتحضير حشوة التفاح:
- 3 حبات تفاح (حوالي 500 غرام)
- زبدة – 1 ملعقة كبيرة
- سكر – 2 ملعقة كبيرة
- مربى – 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة: اخلطي الدقيق والسكر والزبدة مع البيكنج باودر والفانيليا والملح، ثم أضيفي البيضة والقشطة أو الزبادي. اعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تحضير الحشوة: قطّعي التفاح وضعيه في مقلاة مع الزبدة والسكر حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي المربى واخلطيه جيدًا.
- التشكيل والخبز: افردي العجينة وضعي الحشوة بداخلها حسب الرغبة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً.
نصيحة: قد تختلف مدة الخبز حسب نوع الفرن، لذا راقبيها جيدًا.
