ألذ وأسرع بسكويت! حضريه كل يوم 🍪

هذه الوصفة السريعة واللذيذة للبسكويت ستصبح من وصفاتك المفضلة. هش، غني بالنكهة، ومثالي لتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.

المقادير

• 50 مل من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
• رشة ملح
• 1 بيضة
• 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
• 150 غرام من الزبدة (طرية)
• 350 غرام من الدقيق (2.2 كوب)

للتزيين:

• 130 غرام من السكر (للتغطية)
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البني (Cane sugar)

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، اخلطي الحليب الدافئ مع السكر وسكر الفانيليا والخميرة. اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
   • أضيفي البيضة ورشة الملح إلى خليط الحليب وقلبي جيدًا.
   • أضيفي الزبدة الطرية واخفقي حتى تتجانس المكونات.
   • انخلي الدقيق تدريجيًا وأضيفيه إلى الخليط مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
2. تشكيل البسكويت:
   • افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسماكة حوالي 1 سم.
   • استخدمي قطاعة بسكويت أو كوب لتقطيع العجينة إلى أشكال دائرية أو حسب الرغبة.
3. التغطية:
   • اخلطي السكر الأبيض مع السكر البني في وعاء صغير.
   • غمسي سطح كل قطعة بسكويت في خليط السكر لتغطيته.
4. الخبز:
   • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت).
   • ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
   • اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
5. التبريد:
   • أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

التقديم:

قدمي البسكويت مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بمذاقه الهش والحلو.