المكونات:
- بيضة واحدة
- كأس إلا ربع سكر (حوالي 110 غرام)
- نصف كأس زيت (حوالي 110 مل)
- كأس إلا ربع عصير البرتقال (حوالي 110 مل)
- علبة ياغورت (زبادي)
- كأس ونصف سميد (حوالي 225 غرام)
- نصف كأس دقيق (حوالي 75 غرام)
- 2 أكياس من خميرة الحلويات (16 غرام)
لتحضير السيروب (الشيرة):
- كأس عصير البرتقال (حوالي 250 مل)
- كأس ماء (حوالي 250 مل)
- كأس سكر (حوالي 200 غرام)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي البيضة مع السكر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال والياغورت، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي السميد والدقيق مع خميرة الحلويات واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا (حوالي 25-30 دقيقة).
لتحضير السيروب:
- في قدر، ضعي عصير البرتقال والماء والسكر على نار متوسطة.
- اتركي الخليط يغلي لبضع دقائق حتى يثخن قليلاً، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
التقديم:
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي السيروب البارد عليها وهي ساخنة حتى تتشربه بالكامل.
- قدميها واستمتعي بألذ بسبوسة برتقالية الطعم.
