وصفة حلوة صوابع زينب سهلة التحضير، تتميز بملمسها الناعم وطعمها اللذيذ. مثالية لتقديمها كحلوى أو مع فنجان قهوة. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المقادير:
للعجينة:
- 150 غرام طحين
- 70 غرام دقيق سميد
- ½ كوب ماء
- 40 غرام سمن
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 5 غرام سكر
- 1 باكت فانيلا
- ¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة ملح
للشراب:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- عصير ½ ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، دقيق السميد، النشا، السكر، الفانيلا، الخميرة الفورية، والملح.
- أضيفي السمن والماء تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تشكيل صوابع زينب:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- شكلي كل كرة على شكل أصابع.
- القلي:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي صوابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون.
- تحضير الشراب:
- في وعاء صغير، اخلطي السكر، الماء، العسل، عصير الليمونة، والفانيلا.
- ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويذوب السكر تماماً.
- تجميع الحلوة:
- بعد القلي، ضعي صوابع زينب في الشراب وهي ساخنة.
- اتركيها لتتشرب الشراب لمدة 10 دقائق.
النتيجة:
حلوة صوابع زينب اللذيذة، بملمس ناعم وطعم رائع. مثالية لتقديمها في أي مناسبة!
لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.
