وصفة فطائر سهلة وسريعة التحضير، بدون حليب ولا بيض، تتميز بملمسها الناعم وطعمها اللذيذ. مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي. جربوها واستمتعوا بطعمها الرائع!
المقادير:
للعجينة:
- ½ كيلو طحين
- 1¼ كوب ماء
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب زيت
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
لحشوة اختيارية:
(يمكن استخدام الجبن، التمر، أو أي حشوة تفضلينها)
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الحليب البودر، الخميرة الفورية، الملح، والبيكنغ باودر.
- أضيفي الماء، الزيت، والخل تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تشكيل الفطائر:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة وضعي في وسطها كمية صغيرة من الحشوة المفضلة لديك، ثم أغلقيه جيداً.
- شكلي الفطائر حسب الرغبة (دائرية أو بيضوية).
- القلي:
- سخني مقلاة مع قليل من الزيت على نار متوسطة.
- اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
النتيجة:
فطائر سهلة وسريعة، بدون حليب ولا بيض، مع حشوة اختيارية لذيذة. مثالية لتقديمها كوجبة سريعة!
لمعرفة الطريقة شاهدي الفيديو.
