جرّب هذه الوصفة الرائعة لتحضير كوكيز ناعمة ولذيذة تجمع بين النكهات الغنية والقوام المثالي.
📋 المقادير:
🌟 البسكويت:
3 بيضات 🥚
رشة ملح 🧂
150 غرام سكر 🟤
150 مل زيت نباتي 🌿
150 مل حليب 🥛
300 غرام دقيق
15 غرام بيكنج باودر ✨
🌟 الكريمة:
صفار بيضة واحدة 🥚
50 غرام سكر 🟤
40 غرام نشا الذرة 🌽
عصير ليمون 🍋
300 مل حليب 🥛
قشر ليمون 🍋
🌟 للتزيين:
150 غرام كرز 🍒
مربى مشمش أو عسل 🍯
جوز هند مبشور 🥥
⏲️ طريقة التحضير:
- تحضير البسكويت:
اخفق البيض مع الملح والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا ورغويًا.
أضف الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
قم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وأضفهما إلى الخليط تدريجيًا حتى تحصل على عجينة ناعمة.
شكل العجينة إلى دوائر وضعها على صينية مغطاة بورق زبدة. - تحضير الكريمة:
في وعاء، اخفق صفار البيض مع السكر والنشا حتى يتجانس.
أضف عصير الليمون والحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
ضع الخليط على نار هادئة وقلّب حتى يتماسك.
أضف قشر الليمون وحرّك قليلاً، ثم اترك الكريمة تبرد. - التزيين والتقديم:
وزّع طبقة من مربى المشمش أو العسل على البسكويت.
أضف الكريمة فوقها وضع قطعة كرز.
رشّ جوز الهند المبشور للتزيين.
✨ استمتع بالكوكيز اللذيذة مع العائلة والأصدقاء! 🥰
