هذه الكيكة ستصبح مفضلة لديكِ، بفضل قوامها الطري وطعمها الغني بالشوكولاتة. مثالية مع الشاي أو القهوة!
📝 المقادير:
للكيكة:
بيض: 5 حبات متوسطة الحجم (في درجة حرارة الغرفة) 🥚
ملح: رشة صغيرة 🧂
سكر فانيليا: 8 غرام أو مستخلص الفانيليا (1 ملعقة صغيرة) 🌼
سكر: 250 غرام (1 كوب وربع) 🍬
زيت نباتي: 200 مل (3/4 كوب) 🌿
زبادي أبيض: 220 غرام (1 كوب تقريبًا) 🥛
كاكاو غير محلى: 45 غرام (3 ملاعق كبيرة) 🍫
بايكينغ باودر: 16 غرام (1 ملعقة كبيرة) 🌟
دقيق نوع 00: 250 غرام (2 كوب تقريبًا) 🥣
لصلصة الشوكولاتة:
حليب: 300 مل (1 كوب وربع) 🥛
زيت نباتي: 4 ملاعق كبيرة 🌿
كاكاو مرّ: 30 غرام (2 ملعقة كبيرة) 🍫
شوكولاتة داكنة: 100 غرام 🍫
🔥 طريقة التحضير:
تحضير خليط الكيكة:
اخفقي البيض مع الملح، السكر، وسكر الفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
أضيفي الزيت النباتي والزبادي واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
انخلي الدقيق مع الكاكاو والبايكينغ باودر، وأضيفيها بالتدريج مع الخلط ببطء حتى تحصلي على خليط ناعم.
الخبز:
صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180°C (356°F) لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الكيكة.
تحضير صلصة الشوكولاتة:
سخني الحليب في قدر على نار متوسطة وأضيفي الزيت النباتي والكاكاو.
اخلطي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الشوكولاتة الداكنة واستمري في التحريك حتى تذوب بالكامل.
تزيين الكيكة:
صبي صلصة الشوكولاتة على الكيكة بعد أن تبرد قليلًا.
زيني حسب الرغبة واستمتعي بالمذاق الغني.
🍰 كيكة الشوكولاتة التي ستصبح المفضلة لعائلتك، جرّبيها الآن! 😋🍫
