كيكة فيريرو روشيه تذوب في الفم! بسيطة ولذيذة للغاية 🍫🌰

هذه الكيكة مستوحاة من شوكولاتة فيريرو روشيه الشهيرة، تجمع بين البسكويت الهش، الكريمة الغنية، ونكهة البندق المميزة. وصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو لتدليل نفسك.

---

المقادير (لحجم قالب قطره 20 سم)

للبسكويت:

• 3 بيضات
• رشة ملح
• 80 غرام من السكر
• 80 غرام من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 20 غرام من الكاكاو
• 30 غرام من الزيت النباتي
• 50 غرام من الحليب

للكريمة:

• 400 غرام من جبن الكريمة (Cream cheese)
• 200 غرام من كريمة الخفق (33%)
• 200 غرام من نوتيلا
• 100 غرام من البندق (مفروم خشن)

للتغطية (الجليز):

• 100 غرام من الشوكولاتة
• 80 غرام من الكريمة
• 40 غرام من البندق (مفروم ناعم)

---

طريقة التحضير

تحضير البسكويت:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت).
2. في وعاء، اخفقي البيض مع رشة الملح والسكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
3. انخلي الدقيق، الكاكاو، والبيكنج باودر معًا، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.
4. أضيفي الزيت النباتي والحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
6. اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند اختباره في المنتصف.
7. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى طبقتين.

تحضير الكريمة:

1. في وعاء، اخفقي جبن الكريمة حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي كريمة الخفق واخفقي حتى يتماسك الخليط.
3. أضيفي النوتيلا واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي البندق المفروم وقلبي برفق.

تجميع الكيكة:

1. ضعي الطبقة الأولى من البسكويت على طبق التقديم.
2. وزعي نصف كمية الكريمة بالتساوي فوق الطبقة الأولى.
3. ضعي الطبقة الثانية من البسكويت فوق الكريمة، ثم وزعي الكمية المتبقية من الكريمة على السطح والجوانب.
4. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.

تحضير الجليز:

1. سخني الكريمة في قدر صغير حتى تصبح دافئة (دون أن تغلي).
2. أضيفي الشوكولاتة المقطعة وقلبي حتى تذوب تمامًا وتحصلي على خليط ناعم.
3. أضيفي البندق المفروم وقلبي.

تزيين الكيكة:

1. اسكبي الجليز فوق الكيكة المبردة ووزعيه بالتساوي على السطح والجوانب.
2. زيني الكيكة بالبندق الكامل أو المفروم حسب الرغبة.
3. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.

---

التقديم:

قدمي كيكة فيريرو روشيه مع كوب من القهوة أو الشاي واستمتعي بمذاقها الغني والفخم.