جربي هذه الوصفة البسيطة لتحضير حلوى اقتصادية ببيضة واحدة فقط، بدون زبدة، وبتكلفة مناسبة. النتيجة أكثر من رائعة!
المقادير
- قياس الكأس: 150 مل
- حبة بيض
- رشة ملح
- كيس فاني
- كأس إلا ربع سكر
- كأس إلا ربع زيت
- كأس وربع حليب
- 2 كؤوس سميدة رقيقة (240 غرام)
- 2 أكياس خميرة الحلويات (16 غرام)
لتحضير الكريمة:
- نصف لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة (مايزينا)
- 2 أكياس فاني
- 3 قطع جبن مثلث
طريقة التحضير
- تحضير خليط الحلوى:
- في وعاء كبير، اخفقي البيضة مع رشة الملح والفاني جيدًا حتى تصبح رغوية.
- أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الزيت ثم الحليب تدريجيًا مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
- إضافة المكونات الجافة:
- اخلطي السميدة وخميرة الحلويات في وعاء منفصل، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط متجانس.
- الخبز:
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد.
- أدخليها فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر أطرافها.
- تحضير الكريمة:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، السكر، نشا الذرة، والفاني مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
- أضيفي قطع الجبن المثلث وحركي حتى تذوب تمامًا.
- التقديم:
- بمجرد أن تبرد الحلوى، اسكبي الكريمة فوقها ووزعيها بالتساوي.
- اتركيها تبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
نصيحة:
زيني الحلوى بجوز الهند المبشور أو قطع الفواكه للحصول على لمسة مميزة. استمتعي بها مع كوب شاي أو قهوة!
